Todas las entradas en Tips de Cocina

¿Por qué no debes lavar el pollo?

| comentarios | junio 21, 2014 | Tips de Cocina

pollo

La Agencia de Normas Alimentarias de Reino Unido (FSA por sus siglas en inglés) advirtió que lavar el pollo antes de cocinarlo aumenta el riesgo de propagación de la bacteria Campylobacter en las manos, las superficies de trabajo, la ropa e utensilios de cocina a través de las gotas de...

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Limpiar Microondas

| comentarios | mayo 14, 2013 | Tips de Cocina

Truco+micro[1]

¡¡ Económico, sano y sencillo !! Pon en un vaso o cuenco de cristal agua, a la que se añadirá el zumo de un limón (única preparación en la que puedes dejar los huesos, xD). Mete al “micro” de primeras un par de minutos a máxima potencia, el objetivo es...

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Como evitar que el pan frito quede muy grasoso

| comentarios | marzo 13, 2013 | Tips de Cocina

Pan Frito

Para evitar que al freír el pan absorba mucha grasa hay que tostarlo un poco antes de freírlo.

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Cómo cocinar camarones

| comentarios | diciembre 10, 2012 | Tips de Cocina

camarones

Antes de cocer los camarones, lo primero que debemos hacer es lavarlos bien. Para ello, nunca los sumerjas en agua, bastará con colocarlos en una coladera, abrir el grifo y dejar que pase el agua entre ellos, removiéndolos con cuidado para que no se rompan. Cuando vayas a cocerlos enteros, hazlo en...

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Cómo quitar olor y sabor a quemado

| comentarios | diciembre 3, 2012 | Tips de Cocina

Cómo quitar olor y sabor a quemado

A todos los que andamos cocinando, en algún momento, se nos ha quemado la comida. Usualmente nos damos por vencidos y pensamos en 2 opciones, tirar la comida y empezar de nuevo o aguantar el desagradable sabor a quedamo. Pues bien, para que no tengas que hacer ninguna de las...

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Cómo evitar que lloren los ojos con cebolla

| comentarios | noviembre 25, 2012 | Tips de Cocina

Cortando cebolla

Para que la cebolla tenga un sabor más suave se sugiere rebanarla y separar poco a poco los anillos, agrégale un poco de agua fría y déjala desflemar de 40 minutos a una hora. Cómo evitar que tus ojos lloren cortando cebolla Antes de cortar o picar la cebolla refrigérala....

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