Alitas de Pollo en Salsa de Almendras

22/02/2013
Alitas de Pollo en Salsa de Almendras
  • Raciones: 4
  • Tiempo de Preparación: 20m
  • Tiempo Cocción: 20m
  • Lista en: 40m

Ingredientes

  • 1 kilo de alas de pollo, cortadas y limpias
  • Harina
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • 15 almendras
  • 1 rebanada de pan del día anterior
  • 1 cebolla
  • 2 tomates rojos, grandes y maduros
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 dcl de aceite de oliva
  • Medio vasito de vino blanco

Método de Preparación

Paso 1

Cogemos las alitas, las salpimentamos y pasamos por harina, ponemos una sartén al fuego con el aceite, cuando esté caliente freímos las alitas hasta que estén doradas.

Paso 2

Apartamos, en el aceite que queda freímos los ajos pelados, el pan y las almendras, que picaremos en el molcajete, con sal y el perejil, añadimos el vino y mezclamos bien, apartamos.

Paso 3

En el aceite que aún queda en la sartén freímos la cebolla picada y los tomates rallados, lo pasamos a una cazuela, añadimos el picado del molcajete, las alas, y cubrimos de agua, añadimos un poco de sal y dejamos cocer a fuego medio hasta que las alitas estén bien tiernas y la salsa espesita.

Paso 4

Servimos caliente acompañado de unas patatas fritas a cuadraditos.

Fuente: Mis-Recetas.org
Tipo de receta: Etiquetas: , Ingredientes: , ,
Comparte esta receta
Promedio de Votos

(3 / 5)

3 5 3
Califica esta receta

3 voto(s) para esta receta

Recetas Similares:
  • BACON+GAMBAS+PORTADA[1]

    Aperitivo de Gambas o Camarones con Bacon

  • xxxxxxxxxxxxx[1]

    Medallones de Solomillo de Cerdo al Queso Azul

  • Lomo mechado

    Lomo Mechado de Jamón y Pasas

  • Pepito Wrap

    Tacos con carne de res arrachera

  • Chu+final+buena[1]

    Chuletas de cerdo marinadas con mostaza y miel

Comentarios sobre la receta