Bocadillos de Queso Semicurado y Orégano (Galletas Saladas)

09/06/2013
Bocadillos de Queso Semicurado
  • Tiempo de Preparación: 40m
  • Tiempo Cocción: 20m
  • Lista en: 0m

Ingredientes

  • 150 grs de harina (un vaso)
  • 50 de queso semicurado rallado (compra una cuña, y rállalo, o compra ya rallado)
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra.

Método de Preparación

Paso 1

En un cuenco añade las ingredientes y empieza mezclando con una espátula, hasta que veas que puedes introducir la mano muy limpia, y seguir mezclándolo todo, presionando la masa. Si vieras que no se amalgama todo, añade un poco más de aceite, hasta conseguir hacer una bola compacta. Pasa a la encimera bien limpia, y amasa bien unos 5 minutos.

Paso 2

Envuelve la bola en film transparente, y deja reposar al menos 1/2 hora, en la nevera.

Paso 3

Aplasta de primeras con la mano, y luego con ayuda de un rodillo (o botella si no tienes). Estira la masa, hasta dejarla de un grosor de 1/2 cm aproximadamente.

Paso 4

Utiliza unos cortapastas, para hacer formas diferentes, o iguala los bordes, y haz cuadrados o rectángulos de unos 3 o 4 cm.

Paso 5

Vuelve a estirar la masa que te va quedando, hasta terminar con toda.

Paso 6

Pon papel de horno en una bandeja y coloca las porciones. Puedes añadir si quieres un poco de sésamo por encima (ajonjolí), presionando un poco.

Paso 7

En el horno precalentado a 200ºC, introduce la bandeja en en centro con calor arriba y abajo. Déjalos hasta que veas que empiezan a dorar por los bordes, en mi caso 18 minutos.

Y ya verás..  ¡que bien huelen, y que ricos!

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