Deshuesados de Pollo en Salsa

28/05/2013
muslos+final[1]
  • Tiempo de Preparación: 10m
  • Tiempo Cocción: 20m
  • Lista en: 30m

Ingredientes

  • Muslos de pollo deshuesados
  • Ajos y cebolla
  • AOVE (aceite de oliva virgen extra)
  • Vino blanco
  • 1/2 pastilla de caldo de carne
  • Sal y Pimienta

Método de Preparación

Paso 1

Quitar la grasa a los muslos, trocear y salpimentar.

Paso 2

Sofreír en aceite de oliva virgen, ajos y cebolla troceada. Cuando esté doradito, introducir la carne y hacer un poco por ambos lados.

Paso 3

Añadir vino blanco, dejar que evapore, y cubrir con agua caliente. Desmenuzar 1/2 pastilla de caldo de pollo y si quieres, puedes poner un poco de tomillo y una hoja de laurel.

Paso 4

Deja cocinar hasta que se reduzca el líquido, y quede una salsa a tu gusto, ( unos 15-20 mts. ). Rectifica de sal.

¡Y así de fácil,  disfrutar de unos jugosos filetes de pollo!

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