Pasta con Frutos Secos

23/12/2012
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  • Resultado: 4 platos de pasta
  • Raciones: 4
  • Tiempo de Preparación: 20m
  • Tiempo Cocción: 20m
  • Lista en: 10m

Ingredientes

  • 400 grs de Spaguetti
  • 50 grs de Nueces peladas
  • 50 grs de Avellanas peladas
  • 1 cucharada de Piñones
  • Mantequilla
  • Aceite
  • Sal
  • Queso Parmesano Rallado
  • Pimienta
  • Leche

Método de Preparación

Paso 1

Mientras cuece la pasta en una cazuela alta con abundante agua, sal y una cucharada de aceite, prepare la salsa. En un mortero, machaque los piñones, las nueces y las avellanas hasta reducir a polvo los frutos secos.

Paso 2

Mézclese con 2 cucharadas de mantequilla, un chorrito de leche y una pizca de pimienta, hasta conseguir una pasta uniforme.

Paso 3

Cuando estén los spaghettis "al dente", escúrralos bien y échelos en una fuente.

Paso 4

Añada la pasta de frutos secos, revuelva con cucharas de palo, rocíe la fuente con queso rallado y sirva muy caliente.

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